Annaskog -

God Frosting..!!

Jag ÄLSKAR verkligen att baka Cupcakes, det är så roligt!! Men det bästa är ändå att dekorera dem..
Här kommer ett bra recept på en god
Vaniljfrosting:
250g smör ( rumstempererat)
500g florsocker
4 msk mjölk
2 tsk vaniljsocker
Skal från en citron

Rör smöret slätt och blanda ner vaniljsocker och florsocker. Rör slätt och tillsätt mjölken. Vispa i cirka 5 minuter. Riv i citron skalet...

Frosting till 12st underbara Cupcakes❤

Cupcakes under åren..!!

2012-03-09 @ 09:58:23 Permalink Allmänt Kommentarer (0) Trackbacks ()

Kladdiga Chokladmuffins..!!

Dagens Bakverk! ( grundrecept Leila Lindholm)

12st Mumsiga Muffins

2st ägg

2dl socker

2,5dl vetemjöl

4msk kakao

2tsk bakpulver

1tsk vaniljsocker

0,5dl matolja

50g brynt smör ( Brynt smör ger en lite nöttig smak!)

Sätt ugnen på 175grader. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda alla torra ingredienserna i en bunke. Bryn smöret och häll i oljan. Tillsätt sedan dem torra ingredienserna och smör blandningen. Rör om försiktigt.

Fördela smeten i 12st muffinsformar. Grädda i mitten av ugnen i cirka 12 minuter. Dem ska vara kladdiga.

Pollyfluff:

2dl vispgrädde

100g ljusa polly

Koka upp allt i en kastrull. Rör tills pollyn har smält. Låt kallna över natten i kylskåp.

Vispa upp krämen med elvisp. Spritsa på chokladmuffinsarna! Dekorera med bär & mynta!!

Så mumsigt...

2012-03-08 @ 18:48:36 Permalink Allmänt Kommentarer (1) Trackbacks ()

Idéer och Tips.!!

Jag får bland annat idéer och inspiration får olika tidningar.. För ett tag sedan såg jag ett recept på "pollyfluff", det testade jag idag. Bild och recept kommer senare..❤

Jag har alla mina tidningar i en gammal äggkorg, som jag har fått från min farfar!

2012-03-08 @ 17:22:30 Permalink Allmänt Kommentarer (0) Trackbacks ()

Gammalt och Nytt...

Jag tycker att det blir himla fint att lägga upp bland annat desserter på gamla tallrikar och i kaffekoppar..

Det blir personligt och mysigt!!

2012-03-08 @ 10:28:37 Permalink Allmänt Kommentarer (1) Trackbacks ()

❤

Pannacotta serverad i en gammal kaffekopp tillsammans med färska bär.. Den här fina och goda desserten bjöd mamma på i somras!!!❤

2012-03-08 @ 10:28:24 Permalink Allmänt Kommentarer (0) Trackbacks ()

Onsdag kväll..!!!

Lite sent middags Tips, men bättre sent än aldrig!!
Starka Korvar, Bulgur, grönsaker-& Colslow..
Bulgursallad:
Koka bulguren enligt anvisning. Stek paprika, oliver, gullök, vitlök i en stekpanna.
Lägg i bulguren tillsammans med massa riven god ost. (Ädelost är jätte gott i)
Smaka av med salt, peppar, sambal oelek
och spiskummin.. Gott och enkelt!!

Jag gör Reklam för Scan..!!

2012-03-07 @ 20:50:51 Permalink Allmänt Kommentarer (0) Trackbacks ()

Loppis..!!

Älskar att gå på loppis, finns så mycket gammalt och fint som man skulle vilja ha!! Blev lite kär i den här vattenkannan❤
Får kanske bli ett besök imorgon också!!!

2012-03-07 @ 16:59:36 Permalink Allmänt Kommentarer (0) Trackbacks ()

Fika hos Emma..!!

Är i Linköping och hälsar på Emma tillsammans med Kicki!! Nu ska vi fika, Emma har gjort cheesecake med diam!! Mumsigt...

2012-03-07 @ 15:51:37 Permalink Allmänt Kommentarer (1) Trackbacks ()

Snyggt I Köket..!!

Något som jag verkligen gillar att ha i mitt kök är snygga burkar och bra redskaps skålar...!!

Plåtburkarna kommer ifrån www.lyxigaplatburkar.se

Redskaps skålarna är av märket Rosti, och finns på Bagaren och Kocken!

Rosti skålarna finns i flera olika färger och storlekar..!!

2012-03-06 @ 21:36:36 Permalink Allmänt Kommentarer (1) Trackbacks ()

Tisdag..!!

Idag har jag haft mormor och morfar på lunch.. Mycket trevligt!

Jag bjöd på Tomatsoppa-& Quesadillas.. Helt ok!!

Quesadillas är verkligen ett jätte bra tillbehör som passar lika bra till soppan

Som till drinken..!! Man kan helt enkelt lägga i lite vad man vill!

Tex: lax med spenat och Philadelphia,

Mozzarella, tomat, parmaskinka & basilika

Hetsalsa, skinka, ost

(Quesadillas= Två stycken tortillabröd som man lägger ihop med en god fyllning .

Stek i olivolja cirka 1minut på varje sida och servera varma!!)

2012-03-06 @ 15:38:27 Permalink Allmänt Kommentarer (0) Trackbacks ()

Middags Tips..!!

Idag tänkte jag göra Wok till kvällsmat, enkelt och Gott!!
Min Wok: broccoli, paprika, vitlök, färsk röd chili, ingefära, lime, kokosmjölk, championer, fisksås, red curry- &
( nudlar) Fräs grönsakerna + kryddor, sist i med koksmjölken och lite vanlig grädde! Smaka av med lime och salt! Till det tänkte jag servera köttfärsspett med koriander.. Mums så gott!!!

2012-03-05 @ 18:18:37 Permalink Allmänt Kommentarer (0) Trackbacks ()

Kärleksmums, Snoddas, Mockarutor mm..!!

Och allt vad vi kallar dessa goda sötsaker..
Men jag gillar namnet KÄRLEKSMUMS..!!!

Dagens BAKVERK..

2012-03-04 @ 20:37:43 Permalink Allmänt Kommentarer (1) Trackbacks ()

Frukost...!!

Frukost, Vasaloppet och strålande sol..!!❤

2012-03-04 @ 08:41:37 Permalink Allmänt Kommentarer (0) Trackbacks ()

Lördag..!!

Nu sitter jag och tittar på Melodifestivalen efter att ha lagat kvällsmat till mig, Niklas och Rickard. Idag lagade jag risotto med timjan, citron och vitlök, kalv rostbiff och rödvinssky. Gott!! Hörs imorgon!!❤

2012-03-03 @ 21:02:06 Permalink Allmänt Kommentarer (0) Trackbacks ()

Härlig Torsdag..!!

Idag har jag haft trevligt besök av Monica Stengraff, som bland annat jobbar som fotograf och stylist. Hon har fotat i min lägenhet och på de jag hade Bakat, men tyvärr kan jag inte säga vad, och heller inte vissa någon bild. Men vänta, det kommer att komma:) Jag fick också några bra Tips, vilket alltid är kul!!
Kram❤

2012-03-01 @ 15:24:38 Permalink Allmänt Kommentarer (0) Trackbacks ()

God kväll..

Ikväll har jag BAKAT en del.. Imorgon får ni se vad..!!!=)
God natt, ses imorgon!!
KRAM

2012-02-29 @ 22:14:14 Permalink Allmänt Kommentarer (1) Trackbacks ()

Bilderna nedanför..

Hade tyvärr ingen bra bild på kakorna som jag bakade ikväll, därför la jag upp cookies från USA. Kakorna på bilderna är lite större än mina, kan jag lova...
Men dem var otroligt goda och STORA❤

2012-02-28 @ 22:06:51 Permalink Allmänt Kommentarer (0) Trackbacks ()

Kakdeg i Frysen..!!

Färdiga små kakdegs bollar är alltid bra,
att ha i frysen! I kväll gräddade jag av några Cookies med vitchoklad &- lime!!

Ca 20 Små Söta Cookies!!
180g smält smör
1ägg
1äggula
3 1/2dl socker
1/2tsk bikarbonat
5dl vetemjöl
2tsk vaniljsocker
100g vitchoklad
Zest av 1st lime
Lite salt..

Sätt ugnen på 175 grader. Blanda vetemjöl, salt och bikarbonat samt grov hacka den vita chokladen. Vispa ihop smör (smält), socker och vaniljsocker. Rör ner ägg och äggula. Vänd sist ner dem torra ingredienserna, skal från limen och den vita chokladen. Forma till 20 små söta bollar, och tryck till varje kaka med en matsked. Grädda i mitten av ugnen i cirka 12-15 minuter. Eller gör som jag gjorde frys in dem, och grädda av efterhand. Det är ju alltid godast med nygräddade kakor.. Mums!!

2012-02-28 @ 21:58:10 Permalink Allmänt Kommentarer (0) Trackbacks ()

Jobb..!!

Idag har jag varit på mitt jobb (Ombergs Turisthotell) och Pratat och skrivit menyer inför våren.

Jag kommer börja ordentligt där igen i mitten av mars. Det ska bli kul, jag längtar!!!

Efter jobbet åkte jag till mamma och hälsade på..:)

2012-02-28 @ 17:31:59 Permalink Allmänt Kommentarer (0) Trackbacks ()

Müsli..!!

Mammas Goda Müsli ,

3dl Linfrö

1dl sesamfrön

2dl kokosflingor

1dl pumpakärnor

2dl solroskärnor

5dl blandade nötter

3msk vatten

3msk rapsolja

1/2tsk salt

2msk vaniljsocker

Hacka alla nötterna grovt, blanda sedan allt på en

Plåt och rosta i ugnen först på 175grader i ca 10 minuter

Så att nötterna fått färg. Sänk sedan till 120 grader och fortsätt att rosta dem i ca 30 minuter!

Jätte gott till frukosten, tillsammans med yoghurt

och färska hallon.. Mums!!

2012-02-27 @ 10:39:52 Permalink Allmänt Kommentarer (0) Trackbacks ()

Tidigare inlägg Nyare inlägg