Annaskog

Det här är ett mycket gott och enkelt bröd som jag har gjort många gånger.. Receptet är från Anna Bergenström!

1/2 paket jäst
1tsk salt
1msk honung
4dl ljummet vatten
Smula jästen i en bunke, tillsammans med salt och honung. Tillsätt vatten och rör ut. Häll i allt vetemjöl och rör ihop den lösa degen! Låt jäsa med handduk över bunken i 2 timmar. Häll ut degen på ett mjölat bakbord, skär ut bullar utan att knåda degen. Lägg på plåt och låt jäsa ytterligare 20min! Grädda brödet i 250 grader mitt i ugnen i 5 min minuter sänk till 125 grader och grädda i cirka 10 min!! Mycket gott!!! ❤

Idag firar jag min födelsedag med att få börja jobba igen..!! Ska bli himla kul!! Dem här vackra blommorna fick jag på morgonen idag! Bärmousse Tårtan med lemoncurd och färska bär är från i somras!!

Längtar efter grillat, speciellt Majskolvar!!

Ett gott Tips..!!
2st ägg
6st äggula
5st passionsfrukter
3dl socker
100g smör
Blanda alla ingredienserna förutom smöret. Sjud tills curden tjocknar, vispa i smöret! Sila, häll upp i burk. Gott till, desserter, rostat bröd, scons och bara som den är.. Muns!!!

Idag har jag haft kakkalas, o det här bjöd jag på!!
Chokladbollar med Musli.(finns recept i tidigare inlägg)
Mini Cupcakes med bittermandel smak.
Brownie med nötter & frö.
Vitchoklad cookies.(finns också i tidigare inlägg)
PAVLOVA TÅRTA MED PASSIONSFRUKS CURD O BÄR..MUMS!!
Kommer recept imorgon.

Lite bilder..

Ikväll har vi haft halv åtta hos Kristine.. Nästa vecka är det hos Emma i Linköping!! Kolla in http://Kristine.blogg.se">http://Kristine.blogg.se">http://Kristine.blogg.se%3C/a%3E">http://Kristine.blogg.se">http://Kristine.blogg.se%3C/a%3E">http://Kristine.blogg.se%3C/a%3E">http://Kristine.blogg.se%3C/a%3E%3C/a%3E">http://Kristine.blogg.se">http://Kristine.blogg.se%3C/a%3E">http://Kristine.blogg.se%3C/a%3E">http://Kristine.blogg.se%3C/a%3E%3C/a%3E">http://Kristine.blogg.se%3C/a%3E">http://Kristine.blogg.se%3C/a%3E%3C/a%3E">http://Kristine.blogg.se%3C/a%3E%3C/a%3E">http://Kristine.blogg.se%3C/a%3E%3C/a%3E%3C/a%3E">http://Kristine.blogg.se">Kristine.blogg.se så får ni se vad hon bjöd på.. Roligt och gott har det varit!! Kram & god natt❤

Har bakat lite nu i efter middag..
Imorgon blir det att spritsa frosting och dekorera klart dem!! Roligt...❤

Ett smarrigt tips..!! Nästa gång du Ska göra chokladbollar, byt ut havregrynen till musli!! Gott!!

100g smör
1dl strösocker
3 msk kakao
3dl musli ( recept på den muslin jag använde finns i tidigare inlägg. Mycket frö och nötter ska de vara)
3 msk kallt kaffe
Kokos till garnering!!! ❤

Idag blir det Lax med potatismos och senaps dipp..!!
Laxen:
Färsk lax
Förkokta betor
Förkokta morötter
Kapris
Olivolja
Getost
Salt&peppar
Lägg allt i form, smula över osten, kapris, ringla över olivolja, salta&peppra!!

Potatismos:
Gör potatismos på vanligt sätt. Tillsätt finhackad rödlök och citron zest.. Örter är också trevligt och gott att ha i!!

Senaps Dipp:
Majonäs( helst hemmagjord )
C-f
Dijonsenap
Vitlök
Salt&peppar
Blanda allt. Smaka!!

Idag blev det kyckling med soltorkade tomater, färska tomater, vitlök, timjan,
c-f, bacon och vitt vin. Det bestod såsen av! Sen gratinerade jag det i en pajform. Först kokt pasta, såsen och sist brieost!! Bra vardagsmat!! ❤

Med inspiration. Idag har jag klippt och klistrat ur gamla Mat&inredningstidningar!! Till slut blev det tre stycken tavlor!! Dem här bilderna ger mig inspiration.. ❤

Jag glömde nämna dem små marängerna på desserten..
Kram&god natt❤

Igår hade Niklas och jag besök, då bjöd vi på vildsvin med potatispure, sallad på betor, tomat och chevre ost samt vitlökssky. Desserten bestod utav den vita chokladglassen, Rom marinerad ananas, passionsfrukt, kokossmul, hallon, björnbär, blåbär och mynta..!!!




Desserten med glassen..


Vildsvinsstek med citron, honung och timjan..


Sallad på betor, tomat, chevre och olivolja...


Bakade tomater något som jag älskar.. Små kvisttomater, grovtsalt, olivolja.
Sätt ugnen på 125grader och baka tomaterna i cirka 2-3 timmar. Gott!!

Är i Borghamn och hälsar på idag! Sitter och tittar i Mattidningar, och kollar på när mamma lagar mat! Idag bjuder hon på helkyckling, broccoli, tomater, stekt svamp och vitvinssås!! Gott.. Ikväll lägger jag upp bilder från igår, när jag lagade mat!! ❤( bilder från Lantliv mat&vin)

Min bror Rickard, kom med färskt bröd och kaffebröd till frukost idag..
Trevligt!!❤

Ett STORT TIPS!!
Testa denna glass.. Otroligt god!!

175g äggvitor
125g strösocker -- Vispa till Maräng!

375g vispgrädde'
125g strösocker--vispa tillsammans!

200g rostad vitchoklad --hacka!

Blanda ihop marängen och grädden, vänd sist ner den hackade chokladen. ställ i frys!!


Den rostade chokladen..


Maräng..


Maräng, grädde och den rostade chokladen..Mums!!